데이롱카페 프리미엄 무인카페 프랜차이즈 브랜드 분석 커피 카페 창업

 

 

1. (주)데이롱카페

브랜드 데이롱카페는 동일한 명 데이롱카페라는 프랜차이즈 회사에서 운영하고 있는 브랜드이다. 데이롱카페는 데이롱카페 단일 브랜드 1개만을 운영 중에 있다.
 

2022년 법인설립과 사업자등록을 하였고, 그때 부터 가맹사업을 시작하였다. 가맹사업 경력으로는 1년차의 새내기 가맹본부이다.

 

정보공개서

 

 

 

2. 데이롱카페

데이롱카페는 2022년 가맹사업을 시작한 브랜드로, 2023년 현재 4개의 직영점, 94개의 가맹점을 운영 중인 듯 하다. 

 

해당 브랜드를 간단하게 축약한다면, 흔하게 보이는 무인카페이지만, 타 무인점들과의 차이점은 일반적인 소형 유인 카페 정도의 평수를 유지하는 것이 차이점이다.

 

대게 무인점이 심플하게 구성하는 것에 비해 감각적으로 인테리어를 구상하였고, 따뜻한 느낌을 주는 것이 데이롱카페의 장점인 듯 하다. 

 

데이롱카페의 주요장점으로는 1) 원가율 25%, 2)무인에 특화된 운영 및 관리 노하우, 3) 본사 주체적인 cs응대, 4)인테리어 5)차별화된 프리미엄 부자재 정도로 홈페이지에 나와 있다.

 

하나씩 살펴보면 1) 원가율 25% :  커피 음료쪽이라서 충분히 가능할 것으로 판단된다. 각종 포장, 부자재를 모두 포함한 코스트라면 나쁘지 않은 듯 하다.

 

2) 무인에 특화된 운영 및 관리 노하우 : 무인 전문점에 무인에 특화된 운영 및 관리 노하우를 장점으로 내세우는게 맞나 싶긴한데 한편으로는 다른 적을만한 장점이 없나 싶기도 하다. 각설하고 어플로 매출 및 각종 정보를 파악할 수 있고, 커피머신 또한 앱으로 확인과 제어가 가능하다고 한다.

 

3) 본사 주체적인 cs응대 : 어느 회사를 가도 cs에 자신 있다고 하지만 만족스러운 곳은 보지 못했다. 다만, 무인전문 카페를 운영하는 가맹본부인만큼 커피머신과 원두만큼은 cs에 철저히 해야할 듯 하다.

 

4) 인테리어 : 위에 내용을 참조하기 바란다.

 

5) 차별화된 프리미엄 부자재 : 하이퀄리티 부자재의 음료를 굳이 무인매장에서 먹을까 싶기는 하다. 

 

 

 

 

 

3. 데이롱카페 메뉴

메뉴는 무인점에 맞게 음료로 구성되어 있으며, 타 무인점에 비해서는 커피류를 제외한 음료도 취급을 하고 있다. 무인점이라서 솔직히 메뉴에 대해서 서술한 점은 없는 듯 하다.

 

 

 

 

4. 데이롱카페 창업비용

가맹본부 수취비용 : 가맹비 500만

공사&오픈 비용: 인테리어 2,400만 / 간판 490만 / 냉난방 210만 / 커피머신 480만 / 멀티자판기 240만 / 초도 220만

 

* 홈페이지 참조

 

 

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5. 데이롱카페 총총

코로나 중반부터 현재까지도 무수히 많은 무인카페들이 생겨나고 없어지기를 반복하였다. 솔직히 개인적으로는 부정적인 선입견이 있는 것 또한 사실이다. 가맹본부도 영업과 출점에 급급하여 매장관리가 되지 않고, 매장 점주 또한 제대로된 가치를 전달하지 못하고 무인 매장들은 불량 청소년들의 아지트가 되거나 맛, 위생적으로 관리가 전혀 되지 않는 케이스가 수두룩 하였기 때문이다.

 

솔직히 무인카페를 프랜차이즈로 할 바에는 개인으로 하는게 낫다는게 나의 판단이다. 하지만 요식업에 대해 전혀 무지한 예비창업자라면 프랜차이즈의 도움 받는 것이 시작이 좋은 것도 맞고 그나마 다른 무인카페 프차들에 비해 경쟁성이 보이기 때문이다.

 

데이롱카페의 총 창업비용은 4천만원 중반대이다. 물론 매장의 임대에 관한 부분은 별도이다. 그리고 매장의 컨디션에 따라 창업비용은 가감될 수 있다. 정보공개서 상 22년 평균매출액 년간 46,227,000원이다. 월로 따지면 3,852,250원이다.

 

여기서 월세를 감안하여 평균 월매출액의 51~55%라고 나와 있으니 최소로 잡으면

3,852,250 * 0.51 = 1,964,647원이 순수익이 된다. 여기서 세금을 5%로 잡으면 192,612원이다. 간단하게 정리하면

 

 

22년 평균 데이롱카페 매장 평균 년 매출 46,227,000원

월 평균 매출(연간매출 / 12)= 3,852,250원

세금 5% = 192,612원

월 평균 순수익 51%(월세 포함) = 1,964,647원

세금을 제외한 순수익 = 1,772,035원

 

 

으로 대략적으로 계산이 가능하다. 당연히 평균의 함정이 존재하고 매출이 올라가면 순수익은 당연히 올라가는것은 물론이다. 그리고 무인카페는 애초에 무인인데에는 당연한 계산이 서야한다. 이걸로 왠만한 유인 매장들 순수익을 노리는 것은 욕심이다. 부업의 개념으로 제 2의 수입원 정도로 만족하여야 한다. 

 

 

4,000만원을 투자해서 크게 신경 안 쓰고 월 200 언저리의 수익은 나쁘지 않다. 단, 관리하기 나름이다.

 

 

 

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