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Q.
현재 브런치전문레스토랑 BOH 에서 근무중인 사람인데요 (비전공자)
경력은 1년미만입니다 그러다가 요식업 프랜차이즈 본사 R&D쪽에 관심이 생겨서요
이쪽으로 들어가려면 무엇을 더 키워야 하나요? 관련직에 종사중인 분이 답변해주시면 감사하겠습니다
A.
처음부터 대기업 입사라면 대학이나 자격증이 조리 또는 식품 쪽으로 필요한 경우가 많아 힘듭니다. 있다 해도 경력있는 중고 신입들과 경쟁해야 하죠.(왠만한 이름있는 프차 본사 구인공고는 경쟁률이 몇백대: 1도 나옵니다.)
일단 어느 회사건 모든 공고에 문을 두드리세요. 신입 뽑는 곳도 많습니다. 결국은 R&D 실무 경력 그 자체가 매우 중요한거라 일단 1년이라도 경력을 만들자라는 생각으로 임하시길 권장 드립니다. 그래야 나중에 더 큰 회사로 이직을 하건연봉 협상을 하건 수월하게 가능합니다.
그리고 추가로 중소 프차의 경우 구매 및 물류 업무를 겸할 수도 있습니다. 배워두면 나쁘지는 않습니다.
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