원룸에서 음식 장사할 때 주의할 만한 사항이 있나요?

 

Q.

근린생활시설이면 원룸에서도 음식점 영업신고가 가능한 건 알고 있는데 다른 제약은 없나요? 예를 들어 크로플 말고 다른 요리도 조리가 가능한지, 크로플 기계는 가능하지만 전기레인지는 사용 불가능한지 이런 것들을 알고 싶습니다.

 

 

 

A.

만약 허가가 난다고 가정한다면, 가장 문제시 되는 거진 건물주의 동의와 인근 주민과의 마찰 그외에는 주방설비 및 기기들이 있겠네요.

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가정용 전기, 가스레인지야 충분히 사용 가능하죠. 하지만 만약 업소용 화력이 필요하다면 전기면 전기증설, 가스면 가스공사를 해야하는데 이는 좀 문제가 될 소지가 있습니다. 해당 건물의 여건도 문제이거니와 안전상에도 문제가 될 수 있죠.

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또한 화기를 사용하면 환기를 위한 덕트(후앙)이 필요한데 이를 설치하는 것도 동의와 허가가 필요한 부분입니다.

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크로플 가게를 원룸에서 운영하시는 걸 보신 듯한데, 해당 업장은 순수 전기로만 사용하기도 했고, 환기를 할 필요성이 없었기에 가능했습니다. 건물주 또한 원룸에 임의적인 개조를 하지않고, 냄새, 화기 문제 등이 없기에 동의했을 가능성이 크구요.

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만약 화기, 환기의 문제가 해소되신다면 건물주와 인근 주민들만 잘 설득하면 문제없습니다.